「道の駅錦秋湖」にて、4/1（土）より『にしわが春ラーメン』を750円（税込）で提供させて頂きます。
『にしわが春ラーメン』のスープは、雪解け水をイメージした塩味のスープで、それに春キャベツや旬の山菜などをトッピングして“春の里山”を表現してみました。西和賀のバッケ、フキノトウで作ったバッケ味噌が付いています。まずは、そのまま食べていただき、途中でバッケ味噌をお好みの量溶かしていただくと、バッケの風味が広がり、また違った春の味を感じていただけると思います。この『にしわが春ラーメン』の一推しポイントですが、お客様の中には、この別皿付けのバッケ味噌を少し残し、無料サービスの小ライスに乗せて召しあがる方もいらっしゃいます。一杯のラーメンで、三つの味を楽しめます。無料で小ライスも付きますので、ぜひ一度ご賞味いただきたいと思います。