こんにちは！おおたけです！
このところ西和賀は、地域の盆踊りやおみこしなど、西和賀ならではのイベントが盛りだくさんでした！
私も地区のみなさんの輪に混ぜていただき、一緒におみこしを担がせてもらいました（ほぼ手が届かなかったですが…笑）
さて、かなり涼しい日も増えてきた西和賀町、毎年恒例のイベント
「雪室そば祭り」
が明日、8月23日(土)より開催されますよ～～～！
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雪室そば とは
雪室蕎麦はその名の通り、雪を利用して作られた雪の室に保管した蕎麦の実を使ったお蕎麦です。
雪を使って冷蔵庫のような状態にすることで、そばの長期保存ができ、さらに高い湿度で保存できるため乾燥も防ぐことができます。
こうして安定した低温と高湿度を維持しながら熟成させることで、甘みとゆたかな香りをさらに楽しむことができます。
こちらの雪室そば祭り2025は西和賀町内の6店舗が対象です🌟
お蕎麦を食べると「西和賀周遊券」がもらえるので、ちょっとおトクに湯田牛乳を使用したソフトクリームが食べれたり…🍦
町内の温泉もちょっとおトクに入れちゃうような嬉しい特典もい～っぱい！
ぜひ西和賀にお越しの際はこの「雪室そば」お楽しみください！
