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どこにもない四季と湯の里 西和賀町
2017-04-13

湯田ダムカレーの提供開始について(4/15~)

「道の駅錦秋湖」にて、『湯田ダムカレー・春バージョン』を4/15(土)から880円(税込)で提供開始いたします。ダムカードの提示で、ご本人のみになりますが、50円引きにさせて頂きます。
『湯田ダムカレー』は、錦秋湖と湯田ダムの再現しており、湖を表現するカレールーは緑色、白いご飯でダムの堤防を作り、春の山を表現したサラダには山菜もトッピングしてあります。緑の湖にはジャガイモの島もありますし、白い筋状はクリームで、太陽が湖に反射して光ってる感じを表現してみました。湖の緑色はホーレン草のペーストを入れて出していますが、それが優しい味になってると思います。後味で心地よい辛さがきますが、県産の唐辛子を使用した当社のオリジナル商品『熟成ピッカラ』の味です、かくし味で、適量入れてます。ほかにもカレー粉や香辛料はもちろん、バターやお醤油などいろいろ入ってますが、是非一度ご賞味いただきたいと思います。

 

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